“泰山不拒细壤，故能成其高；江海不择细流，故能就其深”。即使一个小小的奶茶店，也需要用心的经营，不积跬步，无以至千里。 一般来说，我国餐饮业分类与定义中的饮品店有以下特点： （1）必须有食品或饮料供应及目标顾客群。安全又健康的食品、令人放松的环境或气氛、固定的场所、对目标顾客的准确定位、对顾客差异性的需求和期望的满足，这些都是一个饮品店存在的必要条件。 （2）劳动密集型行业。在饮品店中，不论哪个环节都需要人工操作，人力资源的调配安排对经营者来说是主要的工作之一。 （3）经营者自行经营。就我国饮品业现状而言，饮品店主要是以夫妻店或亲朋好友合伙开办为主。饮品店的店铺及生产设备等，都由经营者自筹资金获得。店主自主经营、自负盈亏。奶茶店成本也不高，小本经营是我国目前饮品业的一大特点。 （4）产销同时进行。与其他行业的产销分离相比，饮品业才是真正的直销行业，从购进原料、加工制作到销售交易、消费服务都同时进行。因此，客观上生产能力受顾客数量以及季节、气候的制约较大。 （5）原材料及成品易腐败。在生产及销售环节中，产品受消费对象的影响很大。产品若不能及时售出，就会腐败或变质。对付易腐的办法是生产数量略多于消费数量，尽量减少剩余，剩余的产品以较低的价格加快销售。这类似于一些面包店，正常营业时间，面包是按原价销售，晚上8点钟以后，面包就按半价销售。 （6）季节和时间对营业额的影响较大。饮品店因受产品特性的制约，形成了夏季为高峰期、冬季为淡季的特点，每天不同时间段也会出现与低谷的营业差异。经营者应针对此现象，增加饮品的种类，突破季节和时间的局限性，从而扩大销售。 经营好一家奶茶店，说来容易，操作起来也会有难处。只要稳扎稳打，每一步都踏踏实实的走好，才能看到希望，使困难迎刃而解。 奶茶加盟，拨打热线400-823-6568，也可以加：2851379037了解详情。更多资讯关注奶茶店成本www.n